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杭州民俗文化

时间:2022-07-13 15:33 来源:网络整理 转载:叱灵秉文网
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余杭滚灯

  余杭滚灯源于浙江余杭翁梅一带,流传至今已有八百余年历史,是节庆和灯会期间表演的具有强烈竞技特点的民间舞蹈。南宋诗人范成大在诗作《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》中曾对滚灯作如下描绘:“掷烛腾空稳,推球滚地轻”,可见南宋时滚灯就已流行。余杭处杭州近郊,南宋时为京畿之地,各种庙会活动频繁,滚灯做为旧时俗节迎会仪仗队伍中必出的特色节目,自然十分盛行。余杭翁梅又临钱塘江北岸,古代盐业兴旺,海盗不断侵犯。此后……[详细]

西湖绸伞****技艺

  西湖绸伞是杭州特有的传统手工艺品,既实用又具有观赏性。西湖绸伞,以竹作骨,以绸张面,轻巧悦目,式样美观,携带方便,素有“西湖之花”的美称。西湖绸伞创制于1932年,当时杭州都锦生丝织厂的艺人受****绢伞的启发,采用杭嘉湖特有的丝绸及富阳出产的淡竹****,经刷花工艺把西湖风景图案装饰在伞面上,获得成功,故称西湖绸伞,当时,尤以著名艺人竹振斐的制伞工艺最为出色。西湖绸伞选材考究,绸伞加工程序多达18道,这……[详细]

萧山花边****技艺

  萧山花边花边又称万缕丝,起源于意大利威尼斯。品种有床罩、台毯、盘垫、茶几垫,沙发套、钢琴罩、披肩、衣裙等30多种。上世纪八十年代,手工挑制花边,在萧山盛极一时,挑花大军达20万之众,不少人由此发家致富。民间曾有“挑花挑出三层小洋楼”之说。1972年创作的绚带丽花边,是一种富有新意的轻工花边产品,图案丰满,层次丰富,既显工,又显艺。具有构图严谨,工艺和针法多样,编结精细,色彩素雅的艺术特色。在****的……[详细]

武林活拳

  武林活拳系当代武术大师何长海在继承中华传统武术的基础上所创。何长海祖籍浙江诸暨,自幼在杭州居住并遍访名师。师承武术名家刘百川(曾为孙中山、蒋介石保镖,黄埔军校武术教官),1930年在浙江国术馆又得到杨澄甫、田兆先、黄元秀、高振东、李景林等著名武术大师真传,集少林、武当造诣于一身。1933年,在第二届****国术****中获得最高奖次甲等第一名。1935年,力克来杭来杭演武的俄国大力士马嘉乐而名振全国。60……[详细]

杭州知味观传统点心****技艺

  杭州知味观创始于1913年,距今已有近百年的深厚历史,文化底蕴丰厚,是“美食天堂”杭州的一颗耀眼的“美食明珠”。它的杭派点心继承了千百年来南宋传统点心****技艺的精髓,有浓郁的杭州地方特色,代表了杭州点心****技艺的最高水平。知味观杭帮点心****技艺以纯手工为主,工艺复杂,配方典型,技术要求高,其工序之多达20多道,品种也有几十种之多。其代表点心有猫耳朵、知味小笼、****双、酒酿圆子、咖喱牛肉粉丝等。现在……[详细]

西湖****

  西湖****是浙江杭州地方民间****之一,国家级非物质文化遗产****。西湖丽山秀水,1雪月,自古即是谈情说爱的胜场,与缠绵韵事相关联的桥可举出多处。譬如断桥,我国四大古典****之的《白蛇传》中,许仙与白蛇娘娘相识在此,同舟回城;后又在这里邂逅重逢,言归于好,演绎成《断桥相会》这出许多剧种作为保留剧目的折子戏。又如西泠桥,古称《苏小小结同心处》。相传南齐歌0苏小小,富才华,颇自重,一次乘车出游,在白堤上遇到青……[详细]

杭州小热昏

  追溯小热昏渊源,据有关资料查证,宋元时期宁波已有说诨话,这样算来,应有四五百年历史。也有人说它源于清末杭州街头的说朝报。朝报是当时杭州的地方小报,因印刷质量较差,卖报人为了招徕顾客,就一面敲小锣,一面念出报上的主要新闻,称为说朝报。稍后,艺人把说朝报改为说新闻、唱朝报,自编自演。由于形式滑稽幽默,内容风趣,唱词通俗易懂,唱腔又是百姓熟悉的民歌和小调,故深得人们喜爱。1905年,在上海城隍庙以卖梨膏……[详细]

小热昏

  小热昏是广泛流行于江浙沪一带的曲艺谐谑形式,又名“小锣书”,俗称“卖梨膏糖的”。它源于清末杭州街头的“说朝报”。“朝报”是当时杭州的地方小报,因印刷质量较差,卖报人为了招徕顾客,就一面敲小锣,一面念出报上的主要新闻,称为“说朝报”。稍后,艺人把说朝报改为“说新闻、唱朝报”,自编自演。由于形式滑稽幽默,内容风趣,唱词通俗易懂,唱腔又是百姓熟悉的民歌和小调,故深得人们喜爱。1905年,杜宝林把说唱朝报……[详细]

杭州摊簧

  杭州摊簧简称“杭摊”,又称“安康”,是由****说唱故事的南词演变而成的多人分脚色坐唱戏曲(改编本)的曲艺品种。它兴起于清·乾隆年间,流行于杭州及嘉兴、湖州、宁波、上海等地。清·咸丰-同治时,艺人多达三百余名,结社“恒源集”。清末民初,改称“安康正始社”,艺人最多时达五十多班(每班约五人)。杭州摊簧是保持曲艺形式最久的摊簧之一,在其他各种摊簧先后演变成戏曲之后,杭州摊簧仍以曲艺形式演出。直至1961年……[详细]

钱塘江板盐****技艺

  钱塘江板盐主要利用钱塘江下游的沙滩白地,在涨潮时吸储含盐分的江水,进行晒制而产生的盐。钱塘江盐****,历史悠久,工艺独特,其传承谱系繁杂,此为集体项目,在历史传承中往往以“带头大哥”为主的传承人。钱塘江畔的制盐业,非物质文化遗产钱塘江板盐****技艺,“钱塘江板盐”在全国所有制盐业中独具特色,其特点有:为取盐泥,以盐泥为原料,有别于取海水;而是在咸泥堆成坨头经稻草过滤的淋卤;是用板晒,不同于在沙地上的盐……[详细]

蒋村柿产品传统加工技艺

  蒋村自古是柿子盛产之地,这里的柿树已有上千年的历史。柿子品种丰富,有扁柿、高脚方柿、火柿、金盆柿子、油柿之分,而聪明、勤劳的蒋村人又通过对八成熟的柿子进行人工催熟或脱涩,不但延长了柿子在市场上****的时间,还衍生出了炝柿、水柿等多种柿产品。在时间的长河中,村民已经摸索、提炼出了颇具科学价值的柿树养护、柿子脱涩以及柿产品加工****的方法。柿子的脱涩方法有烘法;渍法;滴盐;扦插芝麻杆;日晒;点醋,米烘;点……[详细]

杭州楼外楼传统菜肴烹制技艺

  杭州楼外楼传统菜肴烹制技艺传千年而不衰,是因为有代代相传的一整套科学、完备****技艺。在过去,这套技艺使杭州菜以“京杭大菜”的美名而名扬天下,在今天,杭州菜走向全国,使更多的人在更多地方都能一尝杭州菜之美味。传统楼外楼菜肴****技艺保证了杭州传统菜肴的文化内涵和地域特色,使杭州传统菜肴在****各大菜系中独树一帜。特别是杭州楼外楼传统菜肴及****技艺大多和杭州、和西湖的历史人文有关,如东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖……[详细]

杭帮菜烹饪技艺

  杭州菜源远流长,它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜最早可以追溯到距今一千多年的南宋,当时临安作为繁华的京都,南北名厨济济一堂,各方商贾云集于此,杭菜达到鼎盛时期。据了解,杭州菜历史上分为“湖上”“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主,擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多,烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的……[详细]

邵芝岩毛笔****技艺

  非物质文化遗产杭州邵芝岩笔庄毛笔****技艺系纯手工,****工艺精湛,品质优良,享誉海内外。主要工序有笔料、水盆、结头、装套、蒲墩、镶嵌、择笔、刻字等十二道,大小工序达120余道,每道主要工序分别由技工专司,****选料精细,工艺精湛,讲究峰颖尤显其独特之处,所以邵芝岩笔庄生产的“芝兰图牌”毛笔以“尖、齐、圆、健”四德具备而著称。目前,邵芝岩毛笔****技艺传承后继乏人,面临濒临状态。……[详细]

杭罗织造技艺

  杭罗是****丝绸代表品种“绫罗绸缎”之一,杭罗与苏缎、云绵同列为****东南地区的三大丝绸名产。杭罗原产杭州,由纯桑蚕丝以平纹和纱罗组织联合构成,绸面具有等距规律的直条形或横条形纱孔,孔眼清晰,质地刚柔滑爽。穿着舒适凉快,耐穿,耐洗。多用作帐幔、夏季衬衫、便服面料等。杭罗历史久远,南宋时,杭罗已崭露头角。《咸淳临安志》卷八《丝之品》载:“罗:有花、素两种结罗,染丝织者各熟线罗,尤贵”宋、吴自牧《梦梁录》……[详细]

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